Witte Thee

De minst bewerkte thee is de witte thee. Deze thee is zo bijzonder en exclusief omdat ze uit een zeer hoge kwaliteit bestaat. De theestruiken worden verbouwd op de zuiverste bodem, het meest aangewezen klimaat en de ideale hoogte.

Vervolgens worden ze met de hand geplukt, omdat men enkel de bovenste blaadjes van de struik gebruikt. Dit werk is zo fragiel omdat de bladeren niet gekneusd mogen worden, anders start het oxidatieproces. Nadien worden ze voorzichtig gedroogd tot ook hier het vochtgehalte zakt naar 5%.
De witte thee dankt zijn naam aan de fijne witte haartjes waarmee de eerste blaadjes zijn bedekt.

 

  • Mao FengIn winkelmand

    Mao Feng

    Een zeer smaakvolle witte thee afkomstig uit de regio “Xi Shuang Ban Na” in het zuiden van Yunnan. Alleen de ongebroken eerste flushes van in april en mei ( het voorjaar gewas ) worden gebruikt. Daarom is deze thee zo zeldzaam!

    11,00 incl 6% btw